Estiman que pescados y mariscos suban 30% en cuaresma

 
Pescados y mariscos incrementarán su precio hasta un 35 % en Cuaresma. Las especies con escamas y el camarón ya tuvieron un alza del 20 por ciento y en próximos días se podría dar otra de un 15 por ciento, lamentó el presidente de la Cámara Nacional de Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Gabriel Oropeza Valera, quien dijo que dicho gremio tendrá que recurrir a estrategias para que los costos de dichos productos no traigan pérdidas al sector.

“Un incremento de alrededor del 20% en las especies de escamas, en el caso del camarón en dos semanas ha aumentado alrededor del 20% también, en las diferentes medidas, y se espera un incremento del 15% más con la llegada de la Cuaresma; de los demás mariscos habrá un incremento del 10 al 15%. Los mariscos empezaron a subir desde diciembre del año pasado, obviamente no van a bajar”, expuso.

En el caso del robalo, el costo podría ser hasta de 250 pesos, ya que este será de los que más se prevé que incremente, agregó el líder empresarial.

“El marisco siempre sube un Cuaresma, si un robalo lo encontrabas en 150 y 200 pesos, ahora tendrán que pagar un robalo en 250 pesos, por el mismo encarecimiento; otro caso es que hay más demanda que oferta de pescados y mariscos y por eso se incrementa el costo”, manifestó.