Sólo 3% de la demanda de carne de cerdo en Tabasco, se produce en la entidad

 
Sólo el 3 por ciento del consumo de cerdo de los tabasqueños se produce en la entidad, el resto es traído de otros estados y países, señaló el presidente de la Unión de Porcicultores del Sureste, José Antonio Hernández Calderón.

“El sector porcino en Tabasco es un sector virgen para nosotros, de lo que se que se consume, aquí solo producimos el 3 por ciento”, estimó.

Hernández Calderón agregó que en Tabasco entre todos los productores no llegan a más de 5 mil vientres, cuando en otros estados como en Michoacán uno de ellos tiene más de 20 mil.

“Nosotros los tabasqueños consumimos mucho cerdo, nosotros no tenemos necesidad de buscar otro mercado, con el mercado local tenemos, pero necesitamos crecer”, apuntó.