Vivirá 'La Cevichería Villahermosa' nuevo encuentro internacional de chefs

El restaurante 'La Cevichería' de la Chef Lupita Vidal, traerá a Tabasco el evento 'Cocinas Unidas', en el que participarán chefs de cuatro países de América Latina, quienes conocerán la riqueza cultural y gastronómica de la entidad.

Los eventos se llevarán a cabo del 18 al 22 de febrero, con la intención de posicionar a Tabasco a nivel internacional como un espacio gastronómico relevante.

Lupita Vidal adelantó que participarán las chefs Gracia Navarro (El Salvador), Ana Lobato (Ecuador), así como Carmen Ángel, Catalina Vélez y Julia Londoño (de Colombia), quienes cocinarán en 'La Cevichería' el próximo sábado.

Además, la tabasqueña ventiló que las chefs internacionales harán visitas en los municipios de Comalcalco, Centla y Centro, para conocer haciendas, restaurantes y la cocina tradicional de la zona.

Además, Lupita Vidal junto con su esposo y administrador de 'La Cevichería', Jesús David Acuña, hablaron de su experiencia cocinando en Qatar, en donde los cocineros arábigos se vieron sorprendidos por los productos tabasqueños.

"Y qué bonito que por la vocación que uno tiene y por el amor de Tabasco, te haya llevado tan lejos. Entonces llegar a Qatar y mostrar un poco de lo mucho que tiene nuestro estado, fue una gran sorpresa. Ahí 'enchilamos' a unos qataríes con amashito. Pasamos cacao entero y no sabían qué era. Nos llevamos un montón de ingredientes. Yo sabes que siempre Tabasco por delante y me traje varias especias, para jugar un poco con unas creaciones. - ¿Y cuál es el ingrediente que más les llama la atención? - El pejelagarto es algo que llama la atención en todo el mundo, ya lo vimos en Qatar. Pero creo que el fruto más apreciado es el cacao."

Quienes estén interesados en participar en el evento de 'Cocinas Unidas' del próximo sábado 21 de febrero, pueden comunicarse al número 9932506665.