Inicia 1er Festival del Queso de Poro en Balancán
En el futuro este queso podría obtener una denominación de origen, señala el gobernador Javier May
El Primer Festival del Queso de Poro dio inicio este viernes en el municipio de Balancán, con muestras gastronómicas, exposiciones culturales y comerciales en el que participan 50 productores.
El gobernador, Javier May Rodríguez encabezó la inauguración de este evento que se desarrolla del 3 al 5 de octubre en el Centro Cultural y Artístico "Néstor Manuel Baños Baños”.
Acompañado de la alcaldesa, Beatriz Castañón Félix y otras autoridades, el mandatario estatal, dijo que Balancán abre sus puertas para recibir a visitantes de México y del extranjero.
“Desde el gobierno del Estado reiteramos nuestro compromiso de respaldar estas iniciativas, eventos como el Festival del Queso de Poro muestran la grandeza de Tabasco y nos recuerda que tenemos todo para consolidarnos como un destino turístico y cultural de primer nivel”, agregó.
Señaló que el queso de poro es símbolo de historia de Tabasco y del trabajo campesino, y que su sabor único permite maridajes como vino, cerveza, incluso con café.