Pide Mónica Fernández reconocer que frente a pandemia de alimentos chatarra, el cacao es alimento

La senadora por Tabasco, Mónica Fernández Balboa, señaló que ante la “pandemia de alimentos chatarra” que prevalece hoy en día, se debe reconocer que el cacao es un alimento.

En rueda de prensa desde el Senado de la República, para resaltar el Día Nacional del Cacao y el Chocolate que se celebró la semana pasada, la legisladora destacó que hay que mejorar la situación de los cacaoteros, para que a su vez se pueda reactivar el turismo y la economía.

“El cacao es historia, el cacao es alimento, el cacao es tradición, el cacao es moneda, el chocolate es amor. Todo México reconoce que el cacao es mexicano, hoy es tiempo de que reconozcamos ante esta pandemia que tenemos de alimentos chatarra, por todas partes, que el cacao es alimento y el cacao es tabasqueño”, dijo.

“El cacao y el chocolate son productos ancestrales que México dio al mundo, los Olmecas en el 1,500 antes de Cristo, prepararon el cacao en forma de bebida, también los mayas y los aztecas usaron este cacao como alimento, pero además, se utilizó también como moneda. Hoy seguimos hablando de una cultura productiva y un estilo de vida, el cacao es para el sur de este país, símbolo de vida, de historia y de familia”, comentó.