Propone Chavo Herrera fortalecer industria láctea y terminar prácticas desleales
Subrayó que el uso de leche en polvo en la elaboración de quesos afecta a la salud pública y a la competencia entre productores
El senador, José Sabino Herrera, presentó diversas iniciativas para terminar con las prácticas desleales y fortalecer a la industria láctea nacional.
La propuesta contempla reformas a la Ley General de Salud, la Ley Federal de Protección al Consumidor y la Ley de Desarrollo Rural Sustentable.
Subrayó que el uso de leche en polvo en la elaboración de quesos afecta tanto a la salud pública como a la competencia leal entre productores.
Sostuvo que diversos estudios han demostrado que la leche en polvo pierde parte de sus propiedades nutrimentales al ser deshidratada y reconstituida, por lo que dijo que no se puede permitir que se comercialicen como queso auténtico productos que no cumplen con los estándares de calidad e inocuidad.
Recordó que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) considera la autenticidad de los alimentos como un elemento clave de la seguridad alimentaria.