“La Cevichería” de Lupita Vidal recibe la distinción Tres Fuegos en Fine Dining Table
La placa fue entregada en San Salvador
La Cevichería Tabasco, restaurante de la chef Lupita Vidal, recibió el sábado pasado la distinción Tres Fuegos de Fine Dining Table, la máxima categoría del sistema de reconocimiento gastronómico de la plataforma internacional.
Lupita Vidal, se dijo sorprendida y agradecida por la distinción, ya que expuso, no se lo esperaba.
"Cada logro es también un logro para Tabasco y para una cocina que merece tanto reconocimiento. Son muchos años de trabajo para mostrarle al mundo la riqueza gastronómica de nuestro estado", expresó.
El comité Fine Dining Table no evalúa únicamente un plato, sino también la cocina, la hospitalidad, el servicio, el diseño, la identidad, el ambiente, la narrativa, la consistencia y la emoción que produce la experiencia completa.
Dentro de esa clasificación, Tres Fuegos representa el nivel más alto y reconoce espacios capaces de dejar memoria, articular todos sus detalles bajo una misma historia y funcionar como embajadores de su lugar de origen.
La placa recibida en San Salvador lleva tres llamas, el emblema de la categoría, y documenta un momento en el que México estuvo representado desde el sureste.
La distinción se suma a una etapa de proyección internacional para los proyectos de Lupita Vidal, marcada durante 2026 por participaciones en Qatar y Washington, D. C., y por nuevas conversaciones alrededor de Agua y Humo - Cocinas de Tabasco.