Sazón, pasión y dedicación: La Cevichería Tabasco celebra 12 años de fundación
En la celebración estuvieron 7 chefs invitados, y el menú contempló 14 platillos de diferentes partes del país
La Cevichería Tabasco celebró 12 años de fundación y lo hizo junto a decenas de comensales.
En el doceavo aniversario estuvieron siete chefs invitados, y el menú contempló 14 platillos de diferentes partes del país.
Las cocinas del restaurante ubicado en Plaza La Venta en Villahermosa fueron dirigidas por los chefs Edna Alanís, Enid Vélez, Óscar Garza, Edgar Chávez, Josefina Santacruz, Juantxo Sánchez y Alex Ruiz, claro, todo bajo la supervisión de la creadora del concepto, Lupita Vidal.
“Conocimos La Cevichería cuando aún funcionaban en Gaviotas, visitamos, nos probamos el ceviche de la casa, nos encantó y desde ahí nos gusta venir muy seguido (…) el condimento esencial es la atención que hace la gente acá, esencialmente la capitana, hermosísima siempre con nosotros.
“Si son de Tabasco y no conocen La Cevichería que se den una vuelta, es de los mejores lugares que hay en Villahermosa ”, dijo.
A decir de Lupita Vidal, nombrada Chef del Año por la Guía México, el restaurante La Cevichería Tabasco siempre va a continuar cocinando Tabasco, es decir, integrando más ingredientes locales y el trabajo que se realiza en las comunidades.
“La Cevichería nunca va a estar quieta, siempre con las ganas de seguir mostrando lo grande que es Tabasco, nuestra carta nunca está fija (…) tenemos que estar hablando más de los productos que sale de nuestra tierra, de la gente que lo produce, La Cevichería Tabasco está para sorprender, para apapachar, para consentir y para celebrar el orgullo de ser tabasqueños”, aseveró.