95% de cobertura en Censo Cacaotero en Tabasco, reporta federación

La directora general de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, reportó una cobertura del 95 por ciento de las localidades cacaoteras visitadas en Tabasco como parte de la actualización del censo.

En “La Mañanera” de este viernes, realizada en Villahermosa, la funcionaria federal detalló que 373 técnicos acudieron a 821 campos de aproximadamente 1.33 hectáreas cada uno, con un rendimiento promedio de 494 kilogramos de producto.

“La producción esperada es para 10,000 toneladas en el siguiente ciclo que ya iniciaría este año, más o menos noviembre, diciembre 2026. Esperamos 10,000 toneladas de 16,771 pequeñas y pequeños productores que están trabajando una superficie de 23,949 hectáreas. Y importante, en el caso de Alimentación para el Bienestar, el compromiso es que el siguiente ciclo podamos acopiar 1,000 toneladas de cacao en estos diferentes espacios, centros de acopio, y que entonces quedarán 9,000 toneladas que se podrán vender, pero que planteamos que pueda haber una relación de comercio justo con quienes compran cacao, y comercio justo significa a un precio justo y digno para la pequeña y el pequeño productor”, señaló.

Asimismo, Albores González explicó que el 61% de los pequeños productores venden su producto en baba, lo que significa que no es lo mismo en cuestión de precio, por lo que invertirán para que puedan comercializarlo ya fermentado.

“A partir de eso se está haciendo un trabajo muy interesante. El día de ayer (jueves) ya se concluyó la firma de un convenio con el Estado de Tabasco, donde la Federación aportará 32 millones, y estos 32 millones se van a ocupar para colocar 100 módulos de fermentado y secado. Esta organización la estará trabajando directamente el Gobierno del Estado de Tabasco a través de los técnicos de Sembrando Vida Tabasco. Estos módulos ¿de qué constan? Pues constan de módulos fermentadores, que tengan túnel de secado, que tengan también la samoa o para poder secar si es que se requiere por el tema de la humedad. Y a partir de eso se da un valor agregado y podrán directamente poder estar vendiendo este cacao. El planteamiento es una capacidad de 6 mil toneladas. Con esto, si nos damos cuenta, si planteamos que el ciclo será de 10 mil toneladas y que hay una necesidad del 61%, pues estamos abarcando la necesidad como un primer paso a este programa de cacao”, indicó.

Finalmente, María Luisa Albores recordó que en la finca “El Morralero” en la ranchería Oriente, en Comalcalco, se construye la planta agroindustrial de Chocolate Bienestar, al que se le destinó un presupuesto de 126 millones de pesos y se estima tenga una capacidad de producción de 1,200 toneladas para 2030.

Es de mencionar que el predio de 2.3 hectáreas de superficie fue donado por el gobierno de Tabasco.