Chocolateros buscan que su producto al 70 % de cacao no sea considerado alimento chatarra, ventila SADER

Santiago José Arguello, director general de fomento a la Agricultura de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), ventiló que los productores de Chocolate están mediando para que sus productos con más del 70 por ciento de cacao, no sea considerado como “alimento chatarra”.

Apuntó que estas negociaciones se están llevando a cabo en el sureste, en donde ya se ha aprobado la reforma para prohibir la venta de “comida chatarra” a los menores de edad, pero también de donde se tiene la mayor producción de cacao en el país.

“Por ejemplo la industria chocolatera tenía muy buenos precios, el productor de cacao en el sureste de México, que es donde se produce, les preocupa la ley que se está adoptando en algunos estados, y que consideran que es positiva, de alimentos chatarra, en donde también están tratando de persuadir a los legisladores en los Congresos estatales, para que el chocolate al 70% de cacao no sea considerado una golosina, sino un alimento”, declaró.

Apuntó que esta medida implementada por los Congresos estatales, pudieran causar una variación en la cadena productiva por la caída de la oferta y la demanda del cacao, que es la materia prima para hacer el chocolate.