Transición a la ganadería regenerativa genera beneficios económicos y ambientales: Ernesto Brown en 'A Fondo'

La transición de las prácticas tradicionales a la ganadería regenerativa representa una alternativa altamente rentable y positiva para el medio ambiente, afirmó el médico veterinario, Ernesto Brown Angulo, en su participación en el programa ‘A Fondo con Chuy Sibilla’.

Al repasar la trayectoria de cinco generaciones de su familia en el campo tabasqueño, desde la llegada del primer antecedente familiar a Frontera, Centla, en 1836 hasta la actualidad, Brown Angulo reflexionó sobre la evolución de los métodos de trabajo.

“Crecí en el rancho del abuelo de Macuspana, quemando potreros, no yo propiamente, pues estaba muy chico, pero era lo que veía, era lo que se hacía, la famosa, la famosa tumba y quema. Y eso, para mí era normal. Luego crezco con mi papá en el rancho de Tacotalpa, que hoy es la Hacienda del Ranchero, y ahí crecí ya no con la quema tal vez, pero sí crecí con el tractor, el aguilón, los agroquímicos y todo, y para mí era lo, lo normal. 

Recordó que en su infancia observó prácticas habituales como la “roza, tumba y quema”, así como el posterior uso intensivo de tractores y agroquímicos, los cuales en su momento eran considerados normales.

Sin embargo, subrayó que, la propuesta de la ganadería regenerativa es un modelo que él implementa desde 1982 como un camino sustentable y sostenible que busca aprovechar todos los recursos naturales de la tierra.

“La tierra tiene que respirar. Entre más materia orgánica tenga, más porosa se vuelve la tierra, más humedad conserva a la hora de que viene un estiaje largo. Si la gente observa, van a ver ahí que hay hongos, hormigas, escarabajos, cuanta cosa, y lo descomponen y se integra al suelo. Y ves un suelo protegido, que no esté agredido y todo, hasta caminas y se siente más esponjoso. Va a tener más biomasa, va a tener muchas cosas que lo que necesitamos para la alimentación de nuestros animales.   

“Eso es lo que tratamos de hacer aquí, y créanme que es mucho más económico, menos oneroso, más productivo, menos insumos. Hoy en día los agroquímicos para controlar malezas, como los mismos químicos, urea o algunos fertilizantes que son químicos, pero en el caso de la ganadería, la misma vaca lo que produce de estiércol y de orina son excelentes aportes”, explicó.

Finalmente, adelantó que, ha sido invitado a disertar una ponencia en el 14º Congreso Mundial del Búfalo en Nápoles, Italia, sobre la regeneración del suelo.

“Sí, sí, estamos invitados y tenemos una ponencia. Es la regeneración de suelos tropicales con búfalos de agua. Específicamente, es un trabajo ahí en el rancho donde se midió materia orgánica, todo esto, en el sistema regenerativo. 

“Y bueno, tenemos resultados y lo vamos a presentar en Italia, es a finales de octubre, primera vez que voy a ir a Italia. Vamos a ir para allá”, concluyó.