Restaurante de Aquiles Chávez recibe recomendación de Guía Michelin 2025

Otros 19 establecimientos fueron incluidos por primera vez

• Crystyan Vinagre
• Junio 04, 2025 - 08:03 a.m.
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Durante la segunda edición de la Guía Michelin en México, el restaurante "Aquiles", del chef Aquiles Chávez, recibió una recomendación.

A través de sus redes sociales, el reconocido promotor de la cocina tabasqueña, compartió un video del momento en el que, el presentador del evento que tuvo lugar en el Foro Codere de la Ciudad de México, explicaba en qué consisten las recomendaciones emitidas por el principal manual gastronómico del mundo, y se observa en el fondo el nombre de "Aquiles" como uno de los nuevos integrantes de la lista.

"Recomendados por Michelin, ser parte de esta primera categoría es un gran logro, significa que su restaurante merecía el reconocimiento de la Guía Michelin, debido a la calidad de la propuesta gastronómica que se considera una de las mejores de los destinos por los inspectores...", explicó.

En su Instagram, Aquiles Chávez externó su sentir tras ser incluido en la lista de restaurantes recomendados por los inspectores de la Guía Michelin 2025.

"Nos sentimos profundamente agradecidos por la recomendación recibida por parte de la Guía Michelin 2025. Este logro representa, además de nuestra cocina, la pasión, el oficio y el trabajo en equipo que viven detrás de cada plato en Aquiles. Gracias a todas y todos los que han compartido esta mesa con nosotros a lo largo del camino. Seguimos cocinando con el corazón", destacó.

Junto a el restaurante "Aquiles", otros 19 establecimientos fueron incluidos por primera vez, en la lista de 108 recomendados.

Cabe mencionar que la noche de ayer martes, la Guía Michelin, entregó estrellas a los más de 100 restaurantes seleccionados que destacan por su calidad.