Rechaza Salud y Cofepris que lechugas mexicanas hayan provocado brotes de salmonela y Cyclospora en EE. UU.

Los únicos dos positivos de la FDA se limitaron a aguas residuales y una zanja de drenaje

Rechaza Salud y Cofepris que lechugas mexicanas hayan provocado brotes de salmonela y Cyclospora en EE. UU.

Tras la realización de una investigación, no existe evidencia que ayude a determinar que los brotes de salmonela y Cyclospora en Estados Unidos fueron provocados por productos mexicanos contaminados, sostuvo la Secretaría de Salud y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).

A través de un comunicado, las autoridades mexicanas explicaron que, “en el caso de Salmonella Javiana, los resultados de laboratorio no identificaron la presencia de la bacteria en las muestras ambientales recolectadas durante la investigación. La propia FDA señala en su reporte final que todas estas muestras resultaron negativas y reconoce que no fue posible determinar la vía ni la fuente de contaminación del brote”.

Agregaron que, de las muestras ambientales tomadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) en México, solo obtuvieron dos resultados positivos y estos se hallaron en aguas residuales en una planta de procesamiento, y otra en una zanja de drenaje de una unidad de producción.

imagen-cuerpo

En ese sentido, la Cofepris añadió que la misma FDA informó que “no existe evidencia suficiente para determinar de manera concluyente cómo ocurrió la contaminación”.

La aclaración se da, luego de que el viernes la FDA diera a conocer que sus inspectores detectaron la Cyclospora en una granja de México, a la que atribuyen el mayor brote de la enfermedad causada por este parásito.

No obstante, la agencia estadounidense no ha determinado cómo llegó el parásito a la lechuga en las instalaciones de Taylor Farms, pero informaron que la investigación ya fue cerrada.

La Cyclospora es un parásito microscópico que comúnmente causa diarrea acuosa “con evacuaciones intestinales frecuentes y a veces explosivas”, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos.