Confirma Salud comercialización de carne con clembuterol en Tabasco

 
Hoy en Telereportaje, Alejandro García Baduy confirmó que el miércoles renunció a su cargo como director de Desarrollo del Ayuntamiento de Centro, con la finalidad de aclarar el tema del clembuterol, luego que el secretario de Salud, Rommel Cerna lo llamó irresponsable por afirmar que hay carme con clembuterol en Tabasco.

De entrada, García Baduy reveló que el propio Secretario de Salud en un documento oficial le confirmó al Ayuntamiento de Centro que sí se comercializa carne con clembuterol, ya que un 31 por ciento de las pruebas realizadas dieron positivo.

“El secretario (de salud) mandó un escrito firmando por él y dice entre sus párrafos y voy a leer tal cual, en el municipio de Centro se han realizado 61 muestras y 19 fueron positivas a clembuterol, -¿Es el mismo secretario de salud que a nosotros nos declaró que no hay clembuterol y que no han detectado nada?- Sí, -¿En un escrito oficial te dice que sí?- Así es, -¿Te dice que de 61 pruebas 19 salieron positivas?- Sí, así es y que ya lo hice en la calculadora y eso es el 31 por ciento”, ventiló.







El ahora ex funcionario municipal consideró que hay “detallitos” en las tomas de muestra que hace la Secretaría de Salud.

“Él dice que se hicieron pruebas en sangre y hasta donde yo sé y soy agrónomo de carrera, se checa el clembuterol en la córnea, pelo u orina de los animales no en la sangre, -¿Entonces cómo salieron el 31 por ciento positivas si por sangre no es el procedimiento adecuado?- Yo quiero pensar que el secretario quiso explicar que se hizo por tejido, -¿Son correctas las pruebas que hace Salud?- Diría que hay unos detallitos en la toma de muestras”, apuntó.

García Baduy externó que le parece increíble la postura asumida por la Secretaría de Salud, cuando desde su punto de vista lo que debió haber dicho es que están trabajando para atender el asunto.

“A eso vengo a dejar claro que sí hay (clembuterol), lo que debió haber dicho es estamos trabajando en esto y lo que pasó me parece increíble”, enfatizó.

Alejandro García reiteró que sí hay presencia de clembuterol en las matanzas y la mayoría de los ganaderos lo saben.

“Cuando yo declaro el 26 de enero a pregunta de un reportero tuyo que si hay clembuterol, por supuesto que yo le dije que sí hay clembuterol, quién no lo sabe en el mundo ganadero, -¿Esto es, los ganaderos pueden dar fe de que se usa el clembuterol?- Sí, claro”, sostuvo.

Se le cuestionó al ex funcionario municipal si en el tema está rebasada la autoridad.

“Pues yo creo que puede meterle (la autoridad) muchas más ganas, -¿Le falta interés, se hace de la vista gorda?- No dudo que pueda pasar”, consideró.

El también ganadero explicó para qué se usa el clembuterol en las reses.

“Se da para terminar el ganado, y lo que genera es una gran cantidad de masa corporal y muy poca grasa, y el engordador que lo hace genera muchos kilos muy baratos por la inflada de agua y el carnicero que sabe qué está comprando, está comprando mucho músculo y poco desperdicio”, explicó.

Las consecuencias en los humanos por consumir carne con clembuterol puede ser incremento en la presión arterial, taquicardia, sudoración, boca seca, calambres, visión borrosa, náuseas, entre otros, detalló García Baduy.

“En humanos el efecto del clembuterol aparece al cabo de 30 minutos y máximo dos horas, y puede presentar síntomas cardiovasculares como palpitaciones, incremento en la presión arterial, incremento en la temperatura corporal, sudoración, temblor, boca seca, visión borrosa, calambres alteración de la libido y nauseas”, indicó.

García Baduy ventiló que tras sus declaraciones sobre el tema del clembuterol, la salmonella y el E. coli, le pidieron que ya no siguiera emitiendo comentarios.

“Insisto, generó molestia y creo que indebida, -¿Te pidieron que no siguieras con tus afirmaciones?- Yo dije de acuerdo, ya no digo nada más, -¿Con qué argumentos?- No hubo argumentos, solo me pidieron eso y dije órale pues, no pasa nada, pero insisto por más que demos vueltas las cosas son como son”, manifestó.

Finalmente, Alejandro García Baduy urgió un rastro TIF en el estado para disminuir la comercialización de carne con clembuterol.

“-Al no haber rastro TIF ¿es urgente para poder evitar esto?- Para minimizarlo, -¿No se va poder extinguir?- Es difícil, pero el día que metas a la cárcel a dos o tres personas por supuesto, porque no nadie quiere ir a la cárcel”, consideró.

En la actual administración, de 465 muestras 28 han dado positivo a clembuterol: Salud

La Secretaría de Salud nunca ha negado la presencia de clembuterol en la entidad, puesto que en lo que va de la actual administración se han tomado 465 muestras, de las cuales 28 han dado positivo, aseguró hoy en “Telereportaje” el jefe de Departamento de Operación Sanitaria de la dependencia estatal, Roger Alberto Vázquez.

Los anterior, tras lo expuesto por el ex director de Desarrollo del Ayuntamiento de Centro, Alejandro García Baduy, sobre la presencia de clembuterol en Tabasco y de acuerdo a un documento de la propia Secretaría de Salud firmado por su titular, Rommel Cerna, en el que se informa que tan sólo en el 2017, de las 61 muestras realizadas, 19 resultaron positivas.

Al respecto, Vázquez López detalló que la Secretaría de Salud en el ámbito de su competencia que es el de vigilar y regular la calidad sanitaria de los productos, mantiene un programa permanente de vigilancia sanitaria de clembuterol, con monitoreos aleatorios a establecimientos donde se comercializa carne de res e hígado y dichos análisis se realizan en el Laboratorio Estatal de Salud Pública.

“Nuestro secretario de Salud (Rommel Cerna), nunca negó la presencia de clembuterol en el estado, en alguna precisión él mencionó que en lo que va del año, no se había detectado la presencia de clembuterol. En lo que va de la presente administración, se han hecho 465 muestras en todo el estado, contempla el monitoreo de músculo y de hígado, y 28 ha resultado positivas de las cuales se ha sancionado por un monto de 248 mil 409 pesos”, indicó.

Finalmente, el funcionario estatal exhortó a la población tabasqueña a que reporten cualquier anomalía por consumo de carne para que se hagan los análisis correspondientes.
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