Anuncian la sexta edición de Promesas del Chocolate 2026

Competirán 44 estudiantes de 11 universidades

• Francisco Bautista Villegas
• Noviembre 10, 2026 - 01:00 p.m.
• TABASCO

La empresa Chocolates Wolter anunció los detalles de la sexta edición del certamen nacional "Promesas del Chocolate", que se desarrollará del 12 al 14 de noviembre en las instalaciones del Parque Tabasco, en el marco del Festival del Chocolate 2026.

Una mesa de jurados integrada por 14 especialistas, entre talentos locales, nacionales e internacionales, asumirá la tarea de calificar las propuestas y creaciones gastronómicas de los jóvenes competidores.

El certamen reunirá por primera vez a 11 instituciones universitarias. En total, el encuentro congregará a 44 estudiantes, quienes buscarán demostrar su talento culinario.

Alejandro Campos Beltrán, CEO de Chocolates Wolter, recordó un poco de los inicios de Promesas del Chocolate y su crecimiento.

"Es la sexta edición, cuando lo iniciamos, fue un pequeño evento, fue más una idea y una curiosidad de por qué no las escuelas gastronómicas de Tabasco, en primer lugar, y después de México, no le daban más énfasis al cacao y al chocolate que es uno de los principales regalos que México le ha dado al mundo. Entonces el posicionar el cacao y el chocolate mexicanos en las manos de los futuros chefs líderes de las cocinas es un es una tarea que nos propusimos desde 2019.", dijo.

Por su parte, la secretaria de Turismo, Katia Ornelas, destacó que este concurso les sirve a los jóvenes como una experiencia importante en su preparación profesional.

"Es esa es la aportación que hace eh promesas de chocolate. La inclusión de los estudiantes, que podamos ir también invitando a diferentes escuelas, a la academia. A que del epicentro del cacao, desde donde están los productores, de donde desde donde está la tierra, la maravillosa tierra que da origen a este regalo que se le ha dado al mundo, que es el chocolate, puedan tener también esta experiencia que me parece que enriquece muchísimo más que cualquier eh clase en un en un aula, dijo.

En tanto, Alejandra Bueno, quien encabeza la coordinación del certamen, destacó que el formato de esta edición integrará a 11 reconocidos chefs que fungirán como entrenadores y guías estratégicos de cada uno de los equipos representativos.

El Festival del Chocolate se desarrollará del 12 al 16 de noviembre, aunque la competición se realizará del 12 al 14.