Investigador propone la dieta mediterránea "mexicanizada" contra síndrome metabólico

Se enfoca en un alto consumo de vegetales

Investigador propone la dieta mediterránea "mexicanizada" contra síndrome metabólico

El investigador Ángel Ernesto Sierra Ovando, invitó a la población en general a conocer las bondades de la Dieta Mediterránea "Mexicanizada", como una forma de prevenir el síndrome metabólico, causante de la diabetes y enfermedades cardíacas.  

La original dieta mediterránea, es un plan saludable de alimentación empleada en países como España, Italia, y Grecia, que se enfoca en un alto consumo de vegetales y que ha demostrado tener efectos positivos en la prevención de enfermedades cardiovasculares, así como ciertos tipos de cáncer. 

El especialista en Medicina Interna, por la Universidad Autónoma de Barcelona, de España, se propuso mexicanizar este régimen alimenticio con productos regionales. 

Dentro de la guía propuesta por el tabasqueño resalta el cacao, como uno de los principales alimentos con beneficios en la salud mental y cardiovascular.

 

Agregó que otros productos que contienen esta fruta como el pozol o chocolate, también están dentro del plan de sana alimentación. No obstante, acotó que este último debe tener un 70 por ciento de cacao, mientras que el pozol debe limitarse en la porción consumida para evitar una sobrealimentación.

 

Ernesto Sierra apuntó que no basta con consumir vegetales, verduras, carnes blancas, y otros alimentos saludables, sino tiene que complementarse con la activación física.

Destacó que hay toda una investigación que sustenta la Dieta Mediterránea "Mexicanizada" como un efecto positivo en la salud, a como lo indica en su libro sobre el tema, publicado en siete idiomas.

Finalmente, planteó que con la prohibición de los productos chatarra en las escuelas, se abre una oportunidad para llevar una dieta saludable a la comunidad estudiantil. 

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