Delegación tabasqueña de productores representará a México en la edición 28 del Eurocholate

Este martes, partió hacia Italia la delegación tabasqueña conformada por productores de cacao y chocolate rumbo a la edición número 28 de la “Eurochocolate”, que se realizará del 14 al 23 de octubre en Perugia.

La “Misión cacaotera”, como la han denominado, tendrá el objetivo de mostrar la calidad, propiedades y sabor único que tiene el fruto del cacao, y aprovechar “la vitrina internacional” para posicionar a Tabasco como la “Patria Mundial del Cacao y el Chocolate”.

Cabe destacar que Tabasco es el único estado a nivel internacional que representará a un país, en este caso a México, en la “Eurochocolate”, que reúne a cerca de un millón de asistentes por edición, y agrupa a todo tipo de agentes y empresas, desde fabricantes de maquinaria y los que procesan el cacao y el chocolate.

Durante su participación, la “Misión cacaotera” proyectará el origen ancestral del fruto, así como su valor en las culturas olmeca, maya y azteca, además de que darán una demostración de cómo se muele el cacao y cómo se procesa.

Asimismo, se buscará que los productores -que forman parte del programa Esencia Tabasco-, además de que vendan algunos productos en la “Eurocholate”, promuevan el turismo del estado.