'Pujol', el mejor restaurante de Norteamérica

El mejor restaurante de México y de América del Norte, es Pujol, del chef mexicano, Enrique Olvera, de acuerdo con la lista The World’s 50 Best Restaurants.

Expertos gastronómicos, también posicionaron a este negocio, ubicado en Polanco, en la Ciudad de México, en el lugar 12 a nivel mundial.

The World’s 50 Best Restaurants, detalló en su página web que “Enrique Olvera está acreditado con la prueba de que los sabores rústicos mexicanos merecen tanta atención como cualquier otra alta cocina del mundo. Y Pujol ha sido su pedestal para resaltar ese punto a través de un menú de platos refinados y elegantes construidos con ingredientes indígenas que rinden homenaje a la rica historia culinaria de México".

Tras la distinción, el chef Enrique Olvera, publicó en sus redes sociales en forma de agradecimiento: “México lindo. Como no te voy a querer”.